Pasar variable en el cuerpo JSON de API String

Quiero colocar la fecha y hora actual como mi fecha de finalización en mi cadena JSON, pero tengo algunos problemas para pasar la variable real dentro de la cadena

// This is my current time

currentDate = DateTime.ToText(DateTime.LocalNow(), "MM/dd/yyyy hh:mm:00 tt")

 {
      ""name"": ""VideoCallTime"",
      ""operator"": ""between"",
      ""value"": [

        ""2023-08-01T00:00:00Z"",
        "&currentDate&"
      ]
 },

Miré alguna otra publicación y no pude obtener una concertación mencionada en esas publicaciones que funcionaban.

¿Alguna sugerencia?

Gracias